Lauréat et Nominée 2018

Lauréat 2018, Bastien Van Grunderbeeck

Bastien Van Grunderbeeck

"L'impact économique et environnemental de la gestion des déchets dans les systèmes alimentaires alternatifs bruxellois. Le cas du réseau de magasins de distribution Färm"

Mémoire de Master en Sciences et gestion de l'environnement de Bastien Van Grunderbeeck défendu en 2017 à l'Institut de Gestion de l'Environnement et d'Aménagement du Territoire (IGEAT) de l'ULB.

Promoteur : Wouter Achten

Nominée 2018, Aline Spriet

Aline Spriet

"Tous véganes, quel impact pour l'environnement ? Etat des lieux du véganisme et analyse des arguments environnementaux du discours végane"

Mémoire de Master en Sciences et gestion de l'environnement d'Aline Spriet défendu en 2016 à l'Institut de Gestion de l'Environnement et d'Aménagement du Territoire (IGEAT) de l'ULB.

Promoteur : Jean-Michel Decroly

Jury 2018

Jury Food 2018

De gauche à droite : Véronique De Herde, Martine Vandervennet, Frédéric Rouvez, Fabienne Rotthier. Absent sur la photo : François Heroufosse, Rob Renaerts

Frédéric Rouvez (Président)
Diplômé en droit et en Sciences Economiques à l’UCL, Frédéric Rouvez est co-fondateur de Exki, restaurant rapide de qualité axé sur des produits naturels.

Martine Vandervennet
Docteure en histoire (ULB) et éco-conseillère, Martine Vandervennet travaille à l’Institut fédéral pour le Développement durable où elle coordonne des projets relatifs à la responsabilité sociétale des services publics fédéraux.

Véronique De Herde
Diplômée en Histoire contemporaine de l'ULB en Bio-ingénierie de l'UCL, Véronique De Herde est doctorante en Agronomie. Elle est lauréate du Master's Thesis Award - Sustainable Food 2016.

Rob Renaerts
Diplômé en bio-ingénieur et en sciences et gestion de l’environnement, Rob Renaerts est expert en consommation durable et coodinateur du RABAD, Réseau des Acteurs Bruxellois pour l’Alimentation Durable.

François Heroufosse
Diplômé bio-ingénieur chimiste de la KULeuven, François Heroufosse est General Manager de Wagralim, le Pôle de compétitivité de l'agro-industrie wallonne.

Fabienne Rotthier
Fabienne Rotthier est ingénieure agronome et a travaillé dans le Service d’aide aux agriculteurs de la Province du Brabant Wallon. Elle a également donné des conseils de gestion pour une agriculture raisonnée et de qualité au sein de l’asbl provinciale « Brabant wallon, Agro-Qualité », et oeuvre à la promotion d’une agriculture familiale durable.

PDF-pictogram Motivations du jury Sustainable Food 2018